お知らせ

2024年8月23日

２０２４年７月５日（金）に、JR東日本水道橋駅西口の改札外にて中華そば勝本（東京都千代田区,店主松村康史）の冷凍自動販売機が設置されます。

令和６年４月２５日（木）に行われた海上自衛隊第４術科学校（京都府舞鶴市）海曹給養課程の調理実習教務に当ラーメン事業部総料理長で銀座八五の店主を務める松村康史が講師として参加しました。

４月９日、ミシュランガイドセレモニーで「ミシュランガイド京都・大阪２０２４」の掲載店全４４０店が発表され、小霜浩之氏がシェフを務めるレストラン「真白」（京都市中京区）が一つ星店として掲載されました。ガイドブックは４月１２日に発売されます。

東京⽔道橋に本店を構える「中華そば勝本」（東京都千代田区・店主松村康史）は新店「中華そば豊洲勝本」を、２０２４年２月１日に豊洲市場の場外へ新設される「豊洲千客万来」にオープンいたします。

2023年9月26日（木）より、中華そば勝本にて、「冷製中華そば」の提供を開始いたしました。
看板メニューである煮干し醤油中華そばをベースに改良した、冷たくも美味しくお召いただけるさっぱりとした一品です。