【中華そば勝本】2026.2.27 東京茅場町に新店オープン!
東京⽔道橋に本店を構える「中華そば勝本」（東京都千代田区・店主松村康史）は新店「中華そば勝本 茅場町店」を、2026年2月にオープンいたします。 （中華そば勝本 茅場町店 オープン告知ポスター） ●「中華そば勝本」とは […]
海上自衛隊第4術学校を支えた17年——「銀座 八五」松村店主、最後の教務
2025年10月29日に行われた海上自衛隊第4術学校（京都府舞鶴市）海曹給養課程の調理実習教務で「銀座 八五」の店主 松村康史が講師として参加しました。 松村がラーメン屋に転身する前は、約36年の間にわたり京都でフレンチ […]
銀座 八五が７年連続でミシュランガイド東京２０２６に掲載されました
2025年9月25日に日本ミシュランタイヤ株式会社（群馬県太田市・代表取締役 須藤元）から公表されたミシュランガイド東京2026のレストラン中で、「銀座 八五」（東京都中央区・店主 松村康史）がビブグルマンの評価で掲載さ […]